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事業所紹介
「自分の子どもに食べさせたい豆腐を作ろう」
そんな想いで平成3年に設立されたのがおとうふ工房いしかわです。
それは国産大豆とにがり寄せにこだわることから始まり、豆腐やおからを素材に使ったお菓子、パン、デザートと商品ラインナップを増やしました。
今では、豆腐のカジュアルレストランをはじめ移動販売、通販など新たなスタイルで販売しています。
「いつも食卓の中心にお豆腐がある風景」を作り、日本中の子ども達に喜んでもらえる商品とサービスを模索し続けます。
「いつもの美味しいいしかわのおとうふ」を目指して。
おとうふ作り体験
おとうふ教室は、もともと地元の子どもたちへの教育の一環として始まりましたが、工場見学や豆腐作りをする子供たちが笑顔になる様子を見て、
もっと多くの子にとうふづくりの楽しさや昔ながらのとうふ作りを継承していきたいという思いから、定期的に開催してきました。
本社高浜では、本格的な竹ざるとうふ教室を行っていますが、はんだオープンファクトリー限定！紙コップを使って簡単にできるおとうふ作り体験を開催します。
自分で作る出来立てのおとうふをぜひこの機会に味わってみませんか！？
社員内木のおとうふ工房いしかわ推しポイント！
ずばり、直営店があることです。
私自身、お金がない学生時代に、いしかわの直営店に置かれていた試食を食べて心とお腹を満たし、いしかわのファンになった一人です。
直営店があるということは、たくさんの商品があるからこそであり、お客様と直接関わる機会が増え、お客様にとっても商品や会社が身近な存在に感じてもらえるのではないでしょうか！？
それがほかのおとうふ屋さんにはないうちの強みだと思っています！
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